パンをこねこね、ぶどうぱん作り パン生地をこねる パンをこねる時に専用の道具が無ければ、テーブルにラップをひけばいいんじゃない？ フライパンで発酵 電子レンジでパンを作る時の注意まとめ パンをこねこね、ぶどうぱん作り ベターホームのパン教室(月１…

トムヤンクンの付け合わせに炒め物はいかがですか？ タイ料理って、食べに行って色々注文して食べるけど、自分で作れそうかというと、微妙。 味付けとか自信がない。料理のモトを買ってきてそれを使うと間違いはないけど、トムヤンクン以外のタイ料理のモト…

エスニックの日に作るつもりだったトムヤンクンを作る 最近ブラックタイガーが安いと思う。 解凍してないエビを冷凍のままをババーンと買ったので、ちょっとゴージャスな料理が色々作れるのがうれしい。 このトムヤンクン、5月29日に作るつもりだったけど、…

ミョウガときゅうりがあればだしが出来る！ だし という料理を知ってますか？ スーパーの漬物売り場に置いてたりしますが、山形県の郷土料理で、ナスときゅうりをメインにつくるそうです。 だし (郷土料理) - Wikipedia ナスを入れると黒くなってしまうので…

フランスパンでハートを作る 昨日三宮に行ったので、イスズベーカリーでフランスパンを買った。 大きさ的にバタールらしい。 パリジャンもバゲットもバタールも、大きさとかクープの数で決まってるそうだ。そんなにツウではないので、全部バケットでいいじゃ…

生クリームってちょっとお高い 高いからさ、必要に迫られないと買わないんだよね、 牛乳みたいに常備してないし。 ホイップクリーム作る時くらいかなぁ買うの。 ホイップは生で使うから、 生クリームを買うときは新鮮な方が良いかもって、 日付を見て新しい…

ベターホームの教室は、 5月・11月開講 今日、「野菜をおいしく食べる会」に行ってきました！ アボカドを焼いた ベターホームの教室は、 5月・11月開講 ベターホームのお料理教室をご存知でしょうか？ 巷には色々なお料理教室が存在するけど、 ベターホーム…